Das Foodtruck Wochenmenu:

12.10.2026 - 18.10.2026

Zutaten Variationen:

1 Edamame, Kichererbsen, Wakame, Salatmix, Rotkohl.

2 Rucola, Kaki, Rotkohl, Erbsenguacamole, Karotten.

Dazu Granatapfel, Sesam, Röstzwiebeln, Noriblätter, Frühlingszwiebeln, Koriander,
Thai Basilikum & Minze

 

Dein Favorit:

Lachs Sashimi
Garnelen in Zitronenthymian + Olivenöl
Flanksteak
Hühnchen
Tofu pikant
oder Mix aus Kräuterseitlingen und Austernpilzen


Unsere selbstgemachten Saucen:

- Mango-Maracuja-Chili und Sesam-Teriyaki (leicht scharf)
- Wasabi-Limette und Sesam-Teriyaki (mild)
- Wildpreiselbeer und Pflaumen-Teriyaki (nicht scharf)
- Tahin-Chili und Sesam-Teriyaki (scharf/vegan)
- Soja-Yuzu (frisch & leicht/vegan)

Das "Superbowlchen" als Nachtisch:

Haselnuss-Schokoladencreme mit Kiwi & Crunch

 foodtruck weekly menu:

12.10.2026 - 18.10.2026

Ingredient variantions:

1 Edamame, chickpeas, iceberg lettuce, carrots, red cabbage.

2 iceberg lettuce, mango, red cabbage, baba ganoush, wakame.

With pomegranate, sesame seeds, fried onions, nori seaweed, spring onions, coriander, Thai basil & mint.

 

Your favorit:

Salmon Sashimi
Prawns with olive oil + lemon-thyme
Flanksteak
Chicken
Tofu spicy
or Mix of king oyster mushrooms & oyster mushrooms 

 

Our homemade sauces:

- Mango Passion fruit Chili and Sesame Teriyaki (slightly spicy)
- Wasabi Lime and Sesame Teriyaki (mild)
- Wild cranberry and plum teriyaki (not spicy)
- Tahin Chili und Sesame Teriyaki (spicy/vegan)
- Soya-Yuzu (fresh & light/vegan)

The "Superbowlchen" as dessert: 

hazelnut cholate creme with kiwi and crunch.

So funktioniert es:

How it works: