Das Foodtruck Wochenmenu:

31.03.2025 - 06.04.2025

Zutaten Variationen:

1 Rotkohl, Edamame, Sojasprossen, Humus, Paprikamix.

2 Mango, grüne Erbsen, Babyspinat, körniger Frischkäse, Radieschen.

Dazu Granatapfel, Sesam, Röstzwiebeln, Noriblätter, Frühlingszwiebeln, Koriander,
Thai Basilikum & Minze

Dein Favorit:

Jumbogarnelen in Zitronenthymian + Olivenöl
Flanksteak
Hühnchen
Tofu
oder Mix aus Kräuterseitlingen und Austernpilzen

Unsere selbstgemachten Saucen:

- Mango-Maracuja-Chili und Sesam-Teriyaki (leicht scharf)
- Wasabi-Limette und Sesam-Teriyaki (mild)
- Wildpreiselbeer und Pflaumen-Teriyaki (nicht scharf)
- Tahin-Chili und Sesam-Teriyaki (scharf/vegan)

neu - Soja-Yuzu (frisch & leicht/vegan)

Das "Superbowlchen" als Nachtisch:

Schoko–Haselnuss Dessert mit Himbeer-Mark und Haselnusskügelchen.

foodtruck weekly menu:

31.03.2025 - 06.04.2025

Ingredients Variations:

1 Red cabbage, edamame, bean sprouts, humus, pepper mix.

2 mango, green peas, baby spinach, cottage cheese, radishes.

In addition pomegranate, sesame, fried onions, nori leaves, spring onions, coriander,
Thai basil & mint

Your favorit:

Prawns with olive oil and lemon-thyme
Flanksteak
Chicken
Tofu
or Mix of king oyster mushrooms and oyster mushrooms

Our homemade sauces:

- Mango Passion fruit Chili and Sesame Teriyaki (slightly spicy)
- Wasabi Lime and Sesame Teriyaki (mild)
- Wild cranberry and plum teriyaki (not spicy)
- Tahin Chili und Sesame Teriyaki (spicy/vegan)

new - Soya-Yuzu (fresh & light/vegan)

The "Superbowlchen" as dessert:

chocolate hazelnut with raspberry pulp and giotto.

So funktioniert es:

How it works: