Das Foodtruck Wochenmenu:

07.01.2026 - 11.01.2026

 

Zutaten Variationen:

1  Romanasalat, Kaki, Kichererbsen, Rotkohl, Baba Ganoush.

2 Rucola, Wakame, Edamame, Rote Beete, Rotkohl.

Dazu Granatapfel, Sesam, Röstzwiebeln, Noriblätter, Frühlingszwiebeln, Koriander,
Thai Basilikum & Minze

 

Dein Favorit:

Garnelen in Zitronenthymian + Olivenöl
Flanksteak
Hühnchen
Tofu pikant
oder Mix aus Kräuterseitlingen und Austernpilzen

 

Unsere selbstgemachten Saucen:

- Mango-Maracuja-Chili und Sesam-Teriyaki (leicht scharf)
- Wasabi-Limette und Sesam-Teriyaki (mild)
- Wildpreiselbeer und Pflaumen-Teriyaki (nicht scharf)
- Tahin-Chili und Sesam-Teriyaki (scharf/vegan)
- Soja-Yuzu (frisch & leicht/vegan)

Das "Superbowlchen" als Nachtisch:

Schoko-Haselnuss-Creme mit Himbeer Mark und Heidelbeeren.

foodtruck weekly menu:

07.01.2026 - 11.01.2026

 

Ingredients Variations:

1 green salad, Kaki, chick peas, red cabbage, Baba Ganoush.

2 Rocket, Wakame, Edamame, Beetroot, red cabbage..

In addition pomegranate, sesame, fried onions, nori leaves, spring onions, coriander,
Thai basil & mint

 

Your favorit:

Prawns with olive oil +lemon-thyme
Flanksteak
Chicken
Tofu spicy
or Mix of king oyster mushrooms and oyster mushrooms 

 

Our homemade sauces:

- Mango Passion fruit Chili and Sesame Teriyaki (slightly spicy)
- Wasabi Lime and Sesame Teriyaki (mild)
- Wild cranberry and plum teriyaki (not spicy)
- Tahin Chili und Sesame Teriyaki (spicy/vegan)
- Soya-Yuzu (fresh & light/vegan)

The "Superbowlchen" as dessert: 

chocolate-hazelnut creme with raspberry pulp and blueberries.

So funktioniert es:

How it works: