vom 16.02. bis 22.02. sind wir im Urlaub. Wir wünschen eine schöne Faschingszeit allerseits.
Das Foodtruck Wochenmenu:
09.02.2026 - 13.02.2026
Zutaten Variationen:
1 Fenchel, Birne, Bohnen, Chinakohl, Edamame.
2 Sojasprossen, Rotkohl, Karotten, Salatmix, Kichererbsen.
Dazu Granatapfel, Sesam, Röstzwiebeln, Noriblätter, Frühlingszwiebeln, Koriander,
Thai Basilikum & Minze
Dein Favorit:
Garnelen in Zitronenthymian + Olivenöl
Roastbeef
Hühnchen
Tofu pikant
oder Mix aus Kräuterseitlingen und Austernpilzen
Unsere selbstgemachten Saucen:
- Mango-Maracuja-Chili und Sesam-Teriyaki (leicht scharf)
- Wasabi-Limette und Sesam-Teriyaki (mild)
- Wildpreiselbeer und Pflaumen-Teriyaki (nicht scharf)
- Tahin-Chili und Sesam-Teriyaki (scharf/vegan)
- Soja-Yuzu (frisch & leicht/vegan)
Das "Superbowlchen" als Nachtisch:
Grießdessert mit Mango-Maracuja-Mark und frischen Erdbeeren.
foodtruck weekly menu:
09.02.2026 - 13.02.2026
Ingredients Variations:
1 Fennel, pear, beans, Chinese cabbage, edamame.
2 Bean sprouts, red cabbage, carrots, baby spinach, chickpeas.
In addition pomegranate, sesame, fried onions, nori leaves, spring onions, coriander,
Thai basil & mint
Your favorit:
Prawns with olive oil + lemon-thyme
Roastbeef
Chicken
Tofu spicy
or Mix of king oyster mushrooms & oyster mushrooms
Our homemade sauces:
- Mango Passion fruit Chili and Sesame Teriyaki (slightly spicy)
- Wasabi Lime and Sesame Teriyaki (mild)
- Wild cranberry and plum teriyaki (not spicy)
- Tahin Chili und Sesame Teriyaki (spicy/vegan)
- Soya-Yuzu (fresh & light/vegan)
The "Superbowlchen" as dessert:
semiola desert with mango maracuja pulp and strawberries.
So funktioniert es:
How it works:
