Reinkommt was schmeckt - mindestens 12 Zutaten pro Bowl.

Viel Gutes ist in unserer Schale – mindestens 12 leckere Zutaten und das schmeckt man. Unsere Bowls werden ausschließlich mit qualitativ hochwertigen, gelegentlich auch ungewöhnlichen Lebensmitteln zubereitet. Wo möglich werden, regionale Zutaten verwendet. Wir machen frisches Essen für den Gaumen & die Seele.

So funktioniert es.

Als Basis Reis und dann viel Gemüse wie z.b.

Edamame (grüne Sojabohnen), Babyspinat, Avocado, Babyspargel, wilder Brokkoli oder Brokkoli, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Kichererbsen und Rohkost wie Rotkohl, Karotten, frische Gurken, Zucchini. Aber auch Obst wie frische Ananas, Mango oder ausgelöste Granatapfelkerne. Wakame (knackiger Seetangsalat), der sehr gesund ist.

Dazu kommen unsere wechselnden Hauptzutaten wie z.B.

Lachs
Thunfisch
Hühnchen
Rindfleisch
Shrimps
oder vegan mit mariniertem pikantem Tofu oder leckerem Pilzmix

Dann die Toppings.

Leckere & frische Kräuter wie z.B.: Thai Basilikum, Koriander und Minze. Zudem Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln, weißer und schwarzer Sesam, knusprige Noriblätter und Granatapfelkerne.

Und dazu wahlweise selbstgemachte Saucen.

In folgenden Kombinationen:
Wasabi Limetten Sauce mit Sesam Terijaki Sauce oder
Mango Maracuja Sauce mit Sesam Terijaki Sauce oder
Tahin Chilli Sauce mit Sesam Terijaki Sauce oder
Wildpreiselbeer Sauce mit PflaumenTerijaki Sauce

und vietnamesische Zaubersauce für den Reis

Unsere Saucen sind selbstgemacht und frisch zubereitet.

Unsere Saucen haben wir selbst kreiert und bereiten sie jede Woche frisch zu. Und das schmeckt man. Wir kombinieren unsere Saucen mit einer Sesam Teriyaki oder mit einer Pflaumen Teriyaki Saucen für noch mehr Geschmack.

Unsere Saucenauswahl:

Mango Maracuja Chili Sauce und Sesam Teriyaki Sauce

Wasabi Limetten Sauce und Sesam Teriyaki Sauce

Wildpreiselbeer Sauce und Pflaumen Teriyaki Sauce

Tahin Chili und Sesam Teriyaki Sauce

Wir verwenden Glen Douglas Lachs aus Schottland.

Der Glen Douglas Lachs wächst in den glasklaren, eisigen Gewässern nahe der nordwestlichen Küste Schottlands heran. Die Ernährung besteht aus rein pflanzlichen und Meeres-Produkten. Ohne Einsatz von Antibiotika und Gentechnik.