In den Pfingstferien sind wir die 1. Woche vom 25. - 31.5. im Urlaub.
Das Foodtruck Wochenmenu:
18.05.2026 - 24.05.2026
Zutaten Variationen:
1 Kichererbsen, Radieschen, Rucola, Rotkohl, Sojasprossen.
2 Babyspinat, grüne Bohnen, Edamame, körniger Frischkäse, Rote Beete.
Dazu Granatapfel, Sesam, Röstzwiebeln, Noriblätter, Frühlingszwiebeln, Koriander,
Thai Basilikum & Minze
Dein Favorit:
Garnelen in Zitronenthymian + Olivenöl
Flanksteak
Hühnchen
Tofu pikant
oder Mix aus Kräuterseitlingen und Austernpilzen
Unsere selbstgemachten Saucen:
- Mango-Maracuja-Chili und Sesam-Teriyaki (leicht scharf)
- Wasabi-Limette und Sesam-Teriyaki (mild)
- Wildpreiselbeer und Pflaumen-Teriyaki (nicht scharf)
- Tahin-Chili und Sesam-Teriyaki (scharf/vegan)
- Soja-Yuzu (frisch & leicht/vegan)
Das "Superbowlchen" als Nachtisch:
Grießdessert mit echtem Mango-Maracuja-Mark und frischen Physalis.
foodtruck weekly menu:
18.04.2026 - 24.05.2026
Ingredients Variations:
1 Chickpeas, radishes, rocket, red cabbage, soya sprouts.
2 Baby spinach, green beans, edamame, beetroot, cottage cheese.
In addition pomegranate, sesame, fried onions, nori leaves, spring onions, coriander,
Thai basil & mint
Your favorit:
Prawns with olive oil + lemon-thyme
flanksteak
Chicken
Tofu spicy
or Mix of king oyster mushrooms & oyster mushrooms
Our homemade sauces:
- Mango Passion fruit Chili and Sesame Teriyaki (slightly spicy)
- Wasabi Lime and Sesame Teriyaki (mild)
- Wild cranberry and plum teriyaki (not spicy)
- Tahin Chili und Sesame Teriyaki (spicy/vegan)
- Soya-Yuzu (fresh & light/vegan)
The "Superbowlchen" as dessert:
Creamy semolina dessert with mango-maracuja pulp and physalis.
So funktioniert es:
How it works:
