Das Foodtruck Wochenmenu:

28.07.2025 - 03.08.2025

Zutaten Variationen:

1 Kichererbsen, Rotkohl, Erbsen, Eisbergsalat, Radieschen.

2 Edamame, Babyspinat, Brechbohnen, Baba Ganoush, Karotten.

Dazu Granatapfel, Sesam, Röstzwiebeln, Noriblätter, Frühlingszwiebeln, Koriander,
Thai Basilikum & Minze

Dein Favorit:

Garnelen in Zitronenthymian + Olivenöl
Flanksteak
Hühnchen
Tofu
oder Mix aus Kräuterseitlingen und Austernpilzen

Unsere selbstgemachten Saucen:

- Mango-Maracuja-Chili und Sesam-Teriyaki (leicht scharf)
- Wasabi-Limette und Sesam-Teriyaki (mild)
- Wildpreiselbeer und Pflaumen-Teriyaki (nicht scharf)
- Tahin-Chili und Sesam-Teriyaki (scharf/vegan)
- Soja-Yuzu (frisch & leicht/vegan)

Das "Superbowlchen" als Nachtisch:

Grießdessert mit echtem Mango Maracuja Mark und Himbeeren

foodtruck weekly menu:

28.07.2025 - 03.08.2025

Ingredients Variations:

1 Chickpeas, red cabbage, broad beans, iceberg lettuce, raddish.

2 Edamame, baby spinach, green beans, baba ganoush, carrots,

In addition pomegranate, sesame, fried onions, nori leaves, spring onions, coriander,
Thai basil & mint

Your favorit:

Prawns with olive oil and lemon-thyme
Flanksteak
Chicken
Tofu
or Mix of king oyster mushrooms and oyster mushrooms

Our homemade sauces:

- Mango Passion fruit Chili and Sesame Teriyaki (slightly spicy)
- Wasabi Lime and Sesame Teriyaki (mild)
- Wild cranberry and plum teriyaki (not spicy)
- Tahin Chili und Sesame Teriyaki (spicy/vegan)
- Soya-Yuzu (fresh & light/vegan)

The "Superbowlchen" as dessert:

semolina dessert with real mango-passionfruit purée and rasberries.

So funktioniert es:

How it works: