Das Foodtruck Wochenmenu:

24.08.2026 - 30.08.2026

Zutaten Variationen:

1 wakame, Mango, Eisbergsalat, Rotkohl, weisse Bohnen.

2 Zucchini, Spinat, Kichererbsen, Hummus, Edamame.

Dazu Granatapfel, Sesam, Röstzwiebeln, Noriblätter, Frühlingszwiebeln, Koriander,
Thai Basilikum & Minze

 

Dein Favorit:

geräucherte Forelle
Garnelen in Zitronenthymian + Olivenöl
Flanksteak
Hühnchen
Tofu pikant
oder Mix aus Kräuterseitlingen und Austernpilzen


Unsere selbstgemachten Saucen:

- Mango-Maracuja-Chili und Sesam-Teriyaki (leicht scharf)
- Wasabi-Limette und Sesam-Teriyaki (mild)
- Wildpreiselbeer und Pflaumen-Teriyaki (nicht scharf)
- Tahin-Chili und Sesam-Teriyaki (scharf/vegan)
- Soja-Yuzu (frisch & leicht/vegan)

Das "Superbowlchen" als Nachtisch:

Grießdessert mit echtem Mango-Maracuja-Mark und Crunch.

 foodtruck weekly menu:

24.08.2026 - 30.08.2026

Ingredient variantions:

1 wakame, Mango, Iceberg lettuce, Red cabbage, white beans.

2 zucchini, spinach, chickpeas, humus, edamame.

With pomegranate, sesame seeds, fried onions, nori seaweed, spring onions, coriander, Thai basil & mint.

 

Your favorit:

smoked trout
Prawns with olive oil + lemon-thyme
Flanksteak
Chicken
Tofu spicy
or Mix of king oyster mushrooms & oyster mushrooms 

 

Our homemade sauces:

- Mango Passion fruit Chili and Sesame Teriyaki (slightly spicy)
- Wasabi Lime and Sesame Teriyaki (mild)
- Wild cranberry and plum teriyaki (not spicy)
- Tahin Chili und Sesame Teriyaki (spicy/vegan)
- Soya-Yuzu (fresh & light/vegan)

The "Superbowlchen" as dessert: 

Semolina cream with mango-passionfruit-pulp and crunch.

So funktioniert es:

How it works: